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标题: 请教各位常用烤箱的高手。。。。 [打印本页]

作者: 煙花 时间: 2009-11-20 16:32:55 标题: 请教各位常用烤箱的高手。。。。

第一次。
今天做烤雞翅，請問多少度比較好？要烤多久？
除了放一般的材料淹，還有什麽特別的嗎？
我放了糖，鹽，雞精，醬油，料酒，幾片薑，一點點麻油淹的。
謝謝各位高手回復。

作者: freedon 时间: 2009-11-20 16:53:05

150--180都可以，大概一个小时，可以的话每隔15--20分钟翻一次身，建议先不要放糖，表皮容易焦。做好十五分钟前扫一层蜂蜜或者麦芽糖。

作者: 煙花 时间: 2009-11-20 17:30:29

哇。。。。。。
要烤一小时啊。。。。。。不会吧，好久啊，我以为二十分钟就好了。。。。郁闷啊

作者: adada 时间: 2009-11-20 19:10:38

我一般是１８０度烤半个钟。

作者: 乙橙黏 时间: 2009-11-20 23:14:29

我在上班地方烤鸡翅用180到200烤15到20分钟就好了~
鸡翅还蛮容易熟的~太久了也就是干巴巴的口感了~
一个小时太夸张了~

不过我没用过家里的烤箱，不知道怎么样~

作者: 海水晶蓝尤 时间: 2009-11-20 23:47:34

一个小时？？不是吧。。。羊腿都搞定了的说了。。。我以前烤鸡翅是用锡纸包起来，然后200度15分钟左右就可以了，关掉烤箱，之后再把锡纸打开--放在烤箱里面（还有余热）深入下味道。----鸡翅可以先前腌制，这样味道好，比较熟容易近味道，主要烤箱比较耗电的说。。。节电的说啦。。。哈哈

作者: DogDots 时间: 2009-11-21 00:49:25

正好学习一下，。我也正好要想烤鸡翅呢。。。。。哈嘎哈哈谢谢了喔

作者: 瑞希 时间: 2009-11-21 14:07:31

鸡翅20分钟就好了，一个小时的应该是整鸡了~~

作者: gtocin 时间: 2009-11-22 18:13:49

我也是烤20分鐘左右~
然後關火用餘溫在悶十多分鐘就可以

要是一小時烤雞翅還可以連烤兩個蛋糕勒

作者: sunrise630 时间: 2010-8-21 10:36:13

正好学习一下，。我也正好要想烤鸡翅呢。。

作者: jie_han 时间: 2010-8-23 15:24:16

不加风扇180，加风扇160度，预热达到温度后，放入烤大概20分钟左右。。。

作者: lovelybaby 时间: 2010-8-23 15:31:48

我一般做蜂蜜鸡翅，烤箱160度，先烤15分钟，然后翻面烤15分钟，最后抹上蜂蜜烤5分钟，就好了。

作者: L碌碌Y 时间: 2010-8-23 15:40:58

180 度烤10分钟...翻身再烤10分钟...然后再翻....涂上蜂蜜...200度5分钟就 ok

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