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标题: 海上钓鱼的收获.可是怎样做才好吃呢？ [打印本页]

作者: nzcy 时间: 2009-10-29 08:43:41 标题: 海上钓鱼的收获.可是怎样做才好吃呢？

去Whangarei的One Tree Point钓到的鱼。据说那里海水干净.钓鱼的人都喜欢吃那边的鱼. 请问大家这些鱼的名字还有怎么做这些鱼才好吃呢？谢谢啦!

作者: cathygunther 时间: 2009-10-29 14:58:15

好漂亮！糖醋鱼最好吃：）

油炸2分钟，加酱油，醋和糖，葱姜，慢火煮10分钟

作者: cathygunther 时间: 2009-10-29 15:04:38

好漂亮！糖醋鱼最好吃：）

油炸2分钟，加酱油，醋和糖，葱姜，慢火煮10分钟

作者: nzcy 时间: 2009-10-29 23:00:22

谢谢楼上的。
还有清蒸的做法吗？

作者: 养小鱼儿的鱼缸 时间: 2009-11-1 16:39:35

4# nzcy

清蒸鱼

把鱼身上划几道放姜丝，鱼身摸盐，放蒸锅里蒸10分钟左右，根据鱼的大小。出锅后浇上生抽，铺上葱丝。把油烧热，浇在鱼身上。

作者: shunxiang 时间: 2009-11-1 16:49:08

不知道这些鱼适合不适合清蒸呀，我看还是重口味一点的比较适合吧。比如红烧或者糖醋。吃惯了清蒸笋壳，总觉得那种细长一点，身体黑色的鱼才适合清蒸

作者: 乖乖等你 时间: 2009-11-1 20:26:12

之前阿姨家每次钓鱼回来，都给我们家送过来...

因为特别新鲜，都是喜欢吃鱼生..

作者: love2004 时间: 2009-11-1 22:20:59

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作者: ron 时间: 2009-11-1 23:35:14

那两条红的是猪鱼他的特点是肉及其细嫩
拿来清蒸最好了千万别用别的做法红烧或者水煮那肉就散掉了
PS： LZ装的大锅一直很好用现在只能收50几个台有什么办法收到100多个吗？
我家的位置似乎不太好

作者: 木偶.燃 时间: 2009-11-2 00:12:07

以前我房东经常钓鱼给我们吃~每次都是做生鱼片跟清蒸鱼~好鲜哦~

作者: nzcy 时间: 2009-11-2 06:44:16

那两条红的是猪鱼他的特点是肉及其细嫩
拿来清蒸最好了千万别用别的做法红烧或者水煮那肉就散掉了
PS： LZ装的大锅一直很好用现在只能收50几个台有什么办法收到100多个吗？
我家的位置似乎不太好
ron 发表于 2009-11-1 23:35

没问题.用收费机就可以了. 可以看约一百个台.其中的体育台有时有钓鱼节目.

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