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标题: 黄鹤楼的湖北菜 [打印本页]

作者: 大马哈鱼 时间: 2009-10-18 22:46:41 标题: 黄鹤楼的湖北菜

今天去了黄鹤楼，之前也看了大家的评价，算是心里有数，现在说说今天的吃后感。
首先，一行八人，自己是武汉人，其他的都是天南海北的朋友，所以全部的菜都是我来点。
点的基本都是武汉家常菜，以鱼类为主，有东湖臭鱼，糍粑鱼，三鲜鱼丸；
肉类有粉蒸排骨，梅菜扣肉；
青菜就是腊肉炒菜心；
小吃有豆皮，烧卖和鸭脖子；
汤类有排骨藕汤，蒸水蛋。
大家说得最多的就是菜量小的问题，确实不大，要不怎么点大小十一个菜和小吃。
其次就是价格，都说小吃的价格贵，可能做比较费功夫，个人觉得可以接受。平均下来八个人一人不到20，贵还是便宜各位自己评判了。
最重要的味道，这个就看各位抱什么心态去吃了。人间美味自然是不会的，几个鱼菜都还不错，臭鱼和糍粑鱼大家都有评论，我说下鱼丸，这个是我期盼很久的东西，个人不太习惯广式弹牙的鱼丸，黄鹤楼做的还可以，照我的标准还不够软，但是味道和那个鲜的感觉是做出来了。
藕汤不过不失，藕汤这种东西，自然是家里的最好喝的。冰鲜的莲藕能煨成那个程度算不错了。
粉蒸排骨的米粉是店家自己炒的，梅菜扣肉很受欢迎，个人觉得再软一点口感会更好。
最满意的应该是腊肉炒菜心和很家常的蒸水蛋，该是什么样子就是什么样子。
他家不只做湖北菜，还有很多广东烧腊和川菜可以点，但是这次没点，主要是尝一下家乡口味。
总的来说，服务很好，硬件设施一般但比较干净，菜有些还是有特色的，会再去。

作者: 里约热内卢的海 时间: 2009-10-18 23:03:43

超爱湖北菜~~~请问有没有湖北特色小吃热干面啊！超级流口水中。。。。。

作者: Urumqi 时间: 2009-10-18 23:29:01

2# 里约热内卢的海

看了菜单有但是没点过不知道。。。

作者: 大马哈鱼 时间: 2009-10-18 23:29:05

有，没点，因为自己会做，呵呵。

作者: Urumqi 时间: 2009-10-18 23:29:55

三鲜鱼丸那个叫好吃。。。。。

作者: AMECNZ-留学顾问 时间: 2009-10-18 23:41:41

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作者: Urumqi 时间: 2009-10-19 00:02:52

captain scott rd. glen eden. 但是几号忘了。。。很容易看见的

作者: jmzhyq 时间: 2009-10-19 09:51:37

本帖最后由 jmzhyq 于 2009-10-19 10:13 编辑

偶也是推荐藕汤，20刀一盆，味道真的算可以的了，在这边还能喝到这样的藕汤真的很感动。

豆皮如果能味道重一点多汁一点就更好了，但至少让东南西北的食客认识武汉的豆皮是什么样的，不要再误会成豆腐竹了。。。

【发完才看到用的是朋友的ID。。。

】

作者: DogDots 时间: 2009-10-19 17:09:50

誰知道具體電話地阯呀!!?? 那個什么臭魚是什么東西啊,,,好吃嘛?/

作者: 安比雅希 时间: 2009-10-19 18:04:12

{:7_374:}弱弱的问一句，这个黄鹤楼在哪里啊~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: yehao 时间: 2009-10-19 21:22:19

鱼丸是汤逊湖的那样的吗？

作者: 南乳花生 时间: 2009-10-19 21:40:39

有机会需要去试试~~湖北菜还真没吃过

作者: 堂堂 时间: 2009-10-19 23:16:34

鱼丸是汤逊湖的那样的吗？
yehao 发表于 2009-10-19 21:22

同问？

作者: sammy1112 时间: 2009-10-20 12:13:33

哈哈哈哈汤逊湖的鱼丸刚出来的时候很好吃到了后来也越来越假

作者: 打杂的 时间: 2009-10-21 02:28:27

2B captain scott rd. glen eden. 0212277818 是老板的电话，可以订餐及咨询。店里的不知道。

作者: MLGB 时间: 2009-10-21 08:18:56

一定要克试哈..

作者: 大马哈鱼 时间: 2009-10-23 19:20:18

汤逊湖的什么味道，每个人都有自己的喜好吧。
我觉得黄鹤楼的不够松和软，可能用不了湖鱼吧```
不过还是比较鲜的。

作者: Eric.7 时间: 2009-10-24 23:41:05

楼主,他们家做的梅菜扣肉,是什么地方口味的?是湖北口味的吗?
和湘式梅菜扣肉和粤式梅菜扣肉有什么区别?

作者: 心无束 时间: 2009-10-26 11:54:49

上次去了，豆皮还不错，想吃面窝可是要过几天才有，下次去尝尝

作者: jenna 时间: 2009-11-9 22:11:52

面窝超好吃~~还有鸭翅鸭掌！今天又去打包了

作者: sammy1112 时间: 2009-11-10 09:27:45

还有面窝？那一定抽时间去试一试！

作者: MLGB 时间: 2009-11-10 14:07:50

周末去试了下, 6 个人,3个北方的,一个广东的,一个云南的,自己是湖北的, 大家都很满意, 鸭勃不错,藕汤也很受欢迎,鱼丝不错, 特别是豆皮, 非常好吃. 还会再去的,

作者: vickiliu1974 时间: 2009-11-13 10:05:56

面窝, 豆皮, 我的最爱. 我也想吃!!

作者: elix119 时间: 2009-11-14 17:21:31

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作者: 大马哈鱼 时间: 2009-11-14 17:48:28

可以要店里的婆婆炸大的面窝，个人比较喜欢吃大的，小的不够爽。

作者: echo 时间: 2009-11-14 23:07:00

今晚刚吃回来，叫朋友一起去的，吃完一直喊被我骗了lol
我个人感觉还好，藕汤不错，豆皮也蛮有特色的，服务非常好，那里的阿姨很热情~

作者: vickiliu1974 时间: 2009-11-18 12:27:29

奥克兰到底有几家湖北菜馆? 怎么好像有两家?

作者: TRYTRYTRY 时间: 2009-11-18 15:23:59

没去过的店不敢乱加评论
不过点菜也是一种水平
出去吃饭点特色菜绝对没错
不过同种肉要上2，3种的实在不是‘行家’作出来的事

作者: 烈酒伏特加 时间: 2009-11-20 02:50:28

好帖，收藏了。谢谢LZ！

作者: B.paradise 时间: 2009-11-22 14:49:19

什么是湖北菜？湖北菜就是全国各地的菜混在一起就叫湖北菜
很没特色的一个菜系

作者: vickiliu1974 时间: 2009-11-25 10:51:14

我就喜欢吃湖北菜. 没有特色也是一种特色. 不象有些菜系, 吃完后给人感觉一个"甜"字......

作者: sammy1112 时间: 2009-11-25 12:55:20

什么是湖北菜？湖北菜就是全国各地的菜混在一起就叫湖北菜
很没特色的一个菜系
B.paradise 发表于 2009-11-22 14:49

SO？
AND？

作者: shift1983521 时间: 2009-11-25 19:59:29

路过学习.......................

作者: vickiliu1974 时间: 2009-12-3 12:12:34

昨天正好去HENDERSON办事, 和老公去了一下黄鹤楼. 一进去, 感觉老板粮态度很好. 点了干煸牛肉丝, 粉蒸排骨, 东湖臭鱼. 觉得每个菜都很好吃. 走时, 还外带了几只精武鸭脖(老公特喜欢吃). 回家后, 吃了半根, 辣得不行了. 推荐大家, 不能吃辣的朋友要小心了.

作者: 五巢 时间: 2009-12-24 01:23:11

鸭脖子～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

作者: 小熊大壮 时间: 2009-12-24 09:40:22

他家做的还是很不错的····个人觉得比XX小吃强很多··特别是热干面，豆皮·····我还是会继续支持黄鹤楼的··嘿嘿···

·····

作者: 革命猫 时间: 2009-12-24 13:46:12

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作者: 太不可爱了 时间: 2009-12-24 14:47:09

分量比刚开张的时候少太多了。。特别是鱼圆··第一次去吃不完还打包。。。第2次去还不够吃。。。
以后是不会去了。。

作者: lunaliu 时间: 2009-12-31 01:14:42

去吃下试试的!

作者: lucywylie 时间: 2009-12-31 22:38:52

我是武汉人，其实武汉的菜的确和他的地理位置一样，处于中国的中心，九省通衢，周围各个地方的的菜的特点都融合在武汉的菜里面，也就是像有些人说的没有什么特点，但是这也就是武汉菜的特点之一，和和和和！！！！

作者: 媛媛 时间: 2010-1-1 12:14:42

有地方吃热干面， dominion rd 上现在开了一家武汉小吃。。味道还不错。。。。

作者: 大馒头 时间: 2010-1-3 01:28:30

有地方吃热干面， dominion rd 上现在开了一家武汉小吃。。味道还不错。。。。
媛媛发表于 2010-1-1 12:14

你头像上的宝宝真漂亮

作者: vickiliu1974 时间: 2010-1-21 10:32:10

武汉人开的店, DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: Cleveland 时间: 2010-1-24 13:50:15

今天就去试试...支持一下...

作者: Amanda0426 时间: 2010-1-30 19:20:59

那个东湖臭鱼听起来很想臭鲑鱼嘛不错改天去尝试下不过开的地方有点远耶那边的中国人多吗怎么开的那么远？

作者: 漂浮的尘土 时间: 2010-1-30 22:01:56

他家有卖藕丸子吗{:7_356:}

作者: Decemberbride1 时间: 2010-1-30 22:20:37

去试试看下次

作者: vickiliu1974 时间: 2010-2-4 09:41:31

开的地方是有点远. 不过每次去都打包几个鸭脖, 真的很好吃, 价格也不贵. 感觉比国内差不多.

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