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标题: 教大家做几个宝宝的小零食( 香肠卷, 巧克力杏仁棒, 海苔肉松棒) [打印本页]

作者: duazalea 时间: 2009-9-26 22:15:25 标题: 教大家做几个宝宝的小零食( 香肠卷, 巧克力杏仁棒, 海苔肉松棒)

香肠卷
用料：香肠（我这里用的是红色外衣的热狗香肠），洋葱切碎，MUSTARD 酱（如不喜欢可以替代其他咸味酱料），FLAKY PUFF PASTRY （超市都有，在冷柜里）

首先把FLAKY PUFF PASTRY 解冻，展开，在上面涂上MUSTARD 酱，然后均匀的撒上洋葱末

再把香肠两端切掉，放在PASTRY上，卷好，卷的紧一些，开口处要封的紧些

然后用刀平均的切成3厘米长的小段，再涂上蛋黄液，烤箱预热165度，放进烤箱烤到表面金黄色。

成品就是这样的啦，很简单的一款小零食，大人孩子都可以吃

杏仁巧克力棒
配料：黄油45克，糖粉(iceing sugar)50克，鸡蛋25克，低筋面粉100克，杏仁片（超市有卖）40克，可可粉30克这里我用了MILO，小苏打1/8小勺，杏仁香精数滴(没有就不用放

制作过程：
1、黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)

2、分次加入鸡蛋（至少分两次）

3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、滴几滴杏仁香精到黄油里，搅拌均匀。
5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。
6、然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉好的面团放在案板上

7、用擀面杖把面团擀成长方形面片。
8、切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。
9、把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。

10、烤箱中层，190度，上下火，，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。

海苔肉松条
配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松50克(可以自己做肉松,如果怕麻烦就直接买肉松)，海苔50克多放些也可以

制作过程：
1、将黄油切成小块，室温软化。
2、称量50克肉松
3、海苔预先剪碎。
4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用

。
6、软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。

7、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
8.每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
9、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。
10、倒入第5步准备好的面粉混合物。
11、揉成光滑的面团。

12、放在案板上，擀成长方形面片。
13、用锋利的刀切成条状。

14、把切好的小条排入烤盘.为了方便宝宝拿,我都撮成手指饼了，呵呵，即可放入预热到170度的烤箱烤
焙。中上层烤至微金黄色即可。

开始恶搞啦, 可怜的小猫进烤箱啦

成品就是这样的,很好吃，肉松和海苔的味道很浓,基本上属于咸味的饼干,适合宝宝出几颗牙时吃

吃不完可以放在密封盒里

[ 本帖最后由 duazalea 于 2009-9-26 23:14 编辑 ]

作者: summertea 时间: 2009-9-26 23:17:35

沙发我的~~~~LZ真是心灵手巧，会做那么多好吃的~~上次发的，我还没实践呢。。。这个我也先收藏了，回头好好研究~~~~辛苦了~~

作者: duazalea 时间: 2009-9-26 23:28:42 标题: 回复 2# summertea 的帖子

我的沙发,,,,,,,没了，,,,,,,,,,这几个点心真好吃，材料放足了，味道就很好，我晚饭都没吃，一直吃这些,现在还不饿,,,,最适合出去野游时带一盒边走边吃，哈,,,,

作者: huiyeee 时间: 2009-9-27 00:28:07

支持支持
这种FLAKY PUFF PASTRY做出来的东西都很好吃

作者: 12345上山打老虎 时间: 2009-9-27 07:06:09

LZ妈妈太强了！！！

超市买的，里面都有防腐剂，还是自己做的最放心，而且东西也全。学习ING。

作者: 天才妹妹 时间: 2009-9-27 10:05:43

你你你你你。。。怎么做的出来这么多东西啊

你家宝宝好幸福。。。

好在我女儿不挑食啊

我是一个懒妈妈

作者: 蒋づ天琪≈ 时间: 2009-9-27 10:49:30

收藏~~!!!

作者: 蒋づ天琪≈ 时间: 2009-9-27 10:53:06

收藏~~!!!

作者: duazalea 时间: 2009-9-27 11:00:01

我晕死,今天早上刚起来,LG去加班了，我就一直吃,,,,,,一盒都吃光啦, 看来下周又要开始减肥计划了

作者: IVENS 时间: 2009-9-27 11:11:23

LZ做的东西都很不错！！！收藏收藏！！！！

作者: UandME 时间: 2009-9-27 11:15:43

强帖收藏了，以后做给宝宝吃。。。lz好强哦。。。

作者: cynoshello 时间: 2009-9-27 12:16:04

好东西啊,准备试试..
请问做那个香肠卷165度你一般烤多长时间啊,谢谢!!!

作者: duazalea 时间: 2009-9-27 12:23:00 标题: 回复 12# cynoshello 的帖子

网上的资料说165度 15分钟,但我家的烤箱也不知道怎么回事,完全不按规矩出牌, 所以我就只能过几分钟就隔着窗户看看颜色,只要颜色烤到金黄诱人的感觉就可以了，但蛋黄液不要刷的太多，太多容易焦的快,自己试试吧,每个烤箱都不一样的,吃一两次亏,第3次你就会成为高手了

作者: cynoshello 时间: 2009-9-27 12:32:59

原帖由 duazalea 于 2009-9-27 12:23 发表
网上的资料说165度 15分钟,但我家的烤箱也不知道怎么回事,完全不按规矩出牌, 所以我就只能过几分钟就隔着窗户看看颜色,只要颜色烤到金黄诱人的感觉就可以了，但蛋黄液不要刷的太多，太多容易焦的快,自己试试吧,每个烤 ...

谢谢MM!!等下次去买些pastry就开始做,哈哈!!!!

作者: duazalea 时间: 2009-9-27 12:37:05 标题: 回复 14# cynoshello 的帖子

可以多买些PASTRY 和香肠放冰箱里冻上，如果开PARTY或不爱做饭的时候,随便一弄就可以吃了，再做一个鸡蛋紫菜汤或拌一个蔬菜沙拉就着吃，很方便啊

作者: cynoshello 时间: 2009-9-27 15:32:49

原帖由 duazalea 于 2009-9-27 12:37 发表
可以多买些PASTRY 和香肠放冰箱里冻上，如果开PARTY或不爱做饭的时候,随便一弄就可以吃了，再做一个鸡蛋紫菜汤或拌一个蔬菜沙拉就着吃，很方便啊

好主意，我上班时候中午就喜欢买这个吃，人家都说很容易做的，自己在家做吧。。。呵呵

作者: 四合院 时间: 2009-9-27 15:50:58

lzmm太厉害了，上次发的我还没学着做，刚让老公去帮我打印下来。太牛了。回做这么多好吃的。收藏

作者: cynoshello 时间: 2009-9-27 15:55:57

我现在就去买材料自己做香肠卷，嘿嘿！！！

作者: lovelybaby 时间: 2009-9-27 16:06:58

好棒呀，谢谢lz呀。我女儿特别喜欢吃香肠卷，我一般都买给她吃，我想问一下你放的MUSTARD 酱，是不是就是芥茉呀？小孩能吃吗？谢谢。

作者: duazalea 时间: 2009-9-27 16:15:05 标题: 回复 19# lovelybaby 的帖子

对哈, 我放的MUSTARD酱是我们大人吃的, 因为宝宝不在NZ,我就随便看冰箱里有什么就放什么了，其实正式的香肠卷是不放洋葱和任何酱料的,你就什么也不用放就好了,其实味道都差不多的.

作者: eta66 时间: 2009-9-27 17:06:28

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 四喜爱的丸子 时间: 2009-9-27 17:35:58

LZ好会做吃的啊，每次看完我都很想吃。。。等我家宝宝可以吃了，再仔细研究，先收藏了。

作者: 李大头 时间: 2009-9-27 17:44:49

宝宝托生到LZ家里可真是幸福～～～～

作者: lovelybaby 时间: 2009-9-27 17:56:46 标题: 回复 20# duazalea 的帖子

知道了，谢谢呀，明天做做试试。

作者: Sweet果果妈 时间: 2009-9-28 08:39:49

非常好吃！谢谢锐锐妈！果果很喜欢海苔肉松的那个~！

作者: 苯苯鸟 时间: 2009-9-28 08:49:03

不错不错，看上去都好好吃的样子，我也要学。

作者: duazalea 时间: 2009-9-28 21:30:00

25# Sweet果果妈

呵呵, 海苔那个好简单的, 没几个钱能做一大饭盒,,,,,,我也很爱吃那个,不过我海苔和肉松都放的超级多，吃起来真够味啊

作者: skyfreegoQ 时间: 2009-10-14 15:03:52

不错不错看上去就很好吃！！

作者: 七可 时间: 2010-7-28 21:32:44

有时间就试试

作者: seanchen 时间: 2010-7-28 23:23:39

好帖!!!!帮顶！！！！！

作者: 骨精灵 时间: 2010-7-29 11:16:56

想试试你那个香肠卷哦呵呵如果不喜欢 MUSTARD 酱我可以放点什么代替呢？LZ 有什么意见建议没？;handshake;谢谢。。。

作者: 白 时间: 2010-7-29 12:30:33

收藏啦~！！！

作者: Zzzz 时间: 2010-7-29 14:46:33

对于吃的东西，我一向很感兴趣，收藏了！~~

帮顶！~~~

作者: duazalea 时间: 2010-7-29 15:39:36

晕,这么久的帖子还被翻出来了，如果不喜欢MUSTARD酱.可以不放的.,这个就是增加味道,没什么大用处的

作者: 可儿SHI 时间: 2010-7-30 14:38:44

先收藏了~~~！！我女儿是个馋嘴猫，有空弄给她吃！

作者: StarTree-Arts 时间: 2010-9-7 13:16:07

刚吃完午饭~看到lz的帖子又有点饿了~ 做的真好啊！学习了收藏了打印出来留着用了~

作者: ron0713 时间: 2010-9-7 13:41:15

看起来就好想了流口水阿。。。。

作者: BaobaoLee 时间: 2010-9-7 13:57:22

看的我都饿死了，懒妈妈先收藏了。

作者: ~Emily~ 时间: 2010-9-7 14:56:35

听到名字就有食欲了，赫赫

作者: ron0713 时间: 2010-9-9 15:24:35

蛋黄液怎么做啊？低筋面粉的英文叫什么呢？

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