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标题: 教妈妈们做两种简单宝宝小点心,和杂粮早餐粥(新加了发面做豆包的连接) [打印本页]

作者: duazalea 时间: 2009-8-23 15:16:09 标题: 教妈妈们做两种简单宝宝小点心,和杂粮早餐粥(新加了发面做豆包的连接)

教妈妈们给宝宝做两种小点心和营养早餐粥,麻烦BZ别删贴,因为很多妈妈没很多时间浏览SKY其他板块，所以发到宝宝版最适合了.

杂粮营养早餐粥
配料: 红豆，绿豆, 黑米，糯米, 小米, 红枣,大米,薏米, 总之只要是杂粮之类的都可以

每样抓一把,放入盆里加满水,浸泡5-10小时

然后10小时后把杂粮倒入高压锅,加很多水，水要没过米10CM,这样煮出的粥才好看，如果水少了,就是煮干饭了,点火,开锅后，气从安全阀里冒出开始计时15分钟就可以关火了，等气完全排空就可以打开锅盖了,成品的粥就是这样的,这个粥很有营养，很软,妈妈和宝宝都可以吃很补铁和微量元素.比一般的白米粥有营养，我一般都加些红糖当早餐吃.

下面教大家做"火腿牛角酥",这个点心也很简单，适合有宝宝的妈妈做，毕竟有宝宝在身边，没时间做那么复杂的点心,而且这个点心很适合1岁岁上的宝宝吃.
配料: 酥皮(FLAKY PUFF PASTRY, 超市冷柜那里都有卖的,是一卷卷的), 火腿片100克,果酱(APRICOT CHUTNEY),蛋黄,奶一汤匙

先把火腿切成三角型的片片

酥皮解冻软化后，展开，平均切成三角型的等分

拿出一小块,底部中间切一小刀,在上面吐上果酱

果酱是这样的,其实也不能算是果酱啦,就是做点心用的, 在PAR N SAVE就有

现在在上面放上火腿片

向上方卷上去,卷的要紧一点

卷完就是这个样子的,要让两端往下，有点象牛角型

然后在上面涂上蛋黄加一汤匙奶的混合物,这样烤出的东西颜色能漂亮些

烤箱预热190-200度,然后放进去烤10-15分钟，等表面都呈现金黄色就可以拿出来吃了,相信宝宝会很爱吃,如果宝宝闹脾气不爱吃东西,可以试试这个点心

再配上刚才那个营养粥,是不错的早餐啊, 也可以做一些给宝宝带LUNCH或MORNING TEA

下面再教妈妈们做"杏仁蝴蝶酥"

配料: 酥皮(更上面那个是一样的,一卷就够了), 奶加蛋黄混合在一起.砂糖, 杏仁片(超市有卖,要压碎才能用),黑芝麻,也可以把核桃仁压碎, 但一定要知道宝宝对什么果仁过敏, 我家锐锐一般的果仁都不过敏的

先将酥皮反正两面都涂上奶和蛋黄混合液

然后再在正反两面都涂上砂糖(不爱吃很甜的就少放糖)

再在上面撒上黑芝麻和压碎的杏仁片

将酥皮往中间对折两次,对折后形成一个卷的样子

再用刀切1.2CM宽的块,切完后立着放到烤盘里，就是这个样子了

要将两边分开些,这样拷完后比较象蝴蝶,但我怎么觉得象心型呢?

烤箱190度预热, 然后放进去,烤10-15分钟

烤出来后就是这个样子的

我看书上的图片也这个样的,我看应该是心型杏仁酥才对

这两款点心比较适合妈妈,宝宝，准妈妈，不油不腻,很简单,在点心里,热量算是低的了,烤的时间也很短, 用料也便宜, 味道真的很不错,尤其我LG不爱吃零食的人，都吃了好几块, 适合给宝宝带LUNCH,或出门时带几块.
这次希望BZ别删贴,这个点心更适合有宝宝的妈妈们学

下面这个帖子是教大家给宝宝做豆沙包和馒头的。。
有连接，直接点入即可！~~~

教大家发面蒸豆沙包和馒头,,,,,,,,,,,,

@美食天堂@

duazalea

[ 本帖最后由 duazalea 于 2009-8-23 22:35 编辑 ]

作者: bulerain 时间: 2009-8-23 15:22:50

多谢楼主真体贴.

作者: duazalea 时间: 2009-8-23 15:27:32 标题: 回复 2# bulerain 的帖子

晕,帖子还没编辑完，沙发就没了

作者: Xflower512 时间: 2009-8-23 15:49:59

然后呢。。。翘首等待ING

作者: 蓝蓝的海 时间: 2009-8-23 15:51:09

等着看,后面的照片,谢谢,你可真是有心了....

作者: duazalea 时间: 2009-8-23 15:56:07

好不容易发完了，真累,再加上买材料，照相, 中途因为相机没电了，还让我LG赶紧出去买电池，这次再删除真对不起我LG了

作者: 爱袁袁 时间: 2009-8-23 15:56:09

成品蝴蝶酥是什么样子的呢？

作者: nikko 时间: 2009-8-23 16:02:45

看起来很好吃的样子啊，我婆婆在这，我也不能叫她学，但现在厨房归她，我是没机会进去了！先收藏了呵呵

作者: ETUDE 时间: 2009-8-23 16:05:32

看起来真好吃宝宝一定喜欢~~~~

作者: Nikki66 时间: 2009-8-23 16:16:02

看着就很好吃。lz辛苦了！

作者: 炒腰花 时间: 2009-8-23 16:51:25

先收藏了，LZ真是心灵手巧啊，多谢了

作者: dkgrace 时间: 2009-8-23 17:28:02

简单又美味的食物，喜欢喜欢，谢谢分享，改天一定要试试

作者: 水晶翅膀 时间: 2009-8-23 17:35:02

做的真好啊，LZ真是贤惠的妈妈呢。。。。还这么热心，把图片和步骤发到网上，真是不容易，很累的哦。。

作者: summertea 时间: 2009-8-23 17:43:06

做得真好，LZ辛苦了，收藏了，谢谢~~~~！！

作者: 财东 时间: 2009-8-23 17:43:11

绝对的心灵手巧型妈妈。。。。。。。。。。。。这个帖子要顶！！！！！！！！！！！！！！！

作者: Venlley 时间: 2009-8-23 17:51:31

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 四合院 时间: 2009-8-23 17:58:12

做的太好了，要收藏起来，明天让老公打印下来，贴墙上学着做。顶一下

作者: Kit 时间: 2009-8-23 18:08:50

这个帖子太好，一定要学着做做看，不要说宝宝了就是大人都爱吃啊， LZ好能干。

作者: zhangweicnz 时间: 2009-8-23 18:08:50

没等孩子吃,我就得尝差不多了

作者: catface 时间: 2009-8-23 18:10:53

收藏了--

以后我也试试

作者: shirleyD 时间: 2009-8-23 18:15:50

喜欢蝴蝶酥，改天试试看

作者: duazalea 时间: 2009-8-23 18:57:08

我也喜欢蝴蝶酥. 也不那么特别甜, 还一股奶味, 而且我一点油也没放, 对于想减肥但又忍不住嘴的姐妹最适合了, 我又做了一烤盘，让我LG带公司给他们公司同事吃，呵呵,对了，我没用普通牛奶，是我儿子回国后剩下的奶粉，用一点点水和成奶汁

作者: 财东 时间: 2009-8-23 19:12:13 标题: 回复 22# duazalea 的帖子

勤俭持家，再次顶你！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 夏日透心凉 时间: 2009-8-23 19:42:26

呵,支持一下,改天给小宝贝弄一些尝尝

作者: osim 时间: 2009-8-23 19:49:19

楼主真是厉害的，妈妈啊！！！！

真是佩服佩服，我也要我女朋友好好学习下！！！

作者: ava001 时间: 2009-8-23 21:28:21

支持LZ妈妈～顶下～

作者: ddnn 时间: 2009-8-23 21:34:09

哇，看着就好好吃的样子，可惜我儿子还太小，不能吃，先收藏起来，改天做给老公和自己吃~

作者: skyvivi 时间: 2009-8-23 21:43:26

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Die4ujing 时间: 2009-8-23 21:47:31

粥很实用。。。
牛角酥看起来好好吃。。。

作者: Die4ujing 时间: 2009-8-23 21:51:02

那个“奶的混合物”是什么啊？

作者: 莱纳纳 时间: 2009-8-23 21:52:48

简单又容易，收藏了，下次做给孩子他爹吃。哈哈

作者: 蒋づ天琪≈ 时间: 2009-8-23 21:53:03

非常实用，收藏。。。。LZ说删什么贴？什么意思？？

作者: duazalea 时间: 2009-8-23 21:58:31 标题: 回复 30# Die4ujing 的帖子

就是蛋黄,加一汤匙牛奶,混合打均匀就可以了

作者: duazalea 时间: 2009-8-23 22:16:36

谢谢77版主把做豆沙包的连接也放在这个帖子里了，大家去看看吧,我会做的吃的都的平民百姓的食物, 鲍鱼龙虾我不会,但包子,馒头一般炒菜,粥什么的我做的还是不错的

作者: 苯苯鸟 时间: 2009-8-23 22:24:05

哇，你太强了，我正愁宝宝这几天食欲不好呢，明天就做去。

作者: duazalea 时间: 2009-8-24 06:45:34 标题: 回复 35# 苯苯鸟的帖子

亲爱的，这个点心超级简单，还好吃，赶紧去超市买材料做吧, 就是没做过饭的人一看也会了，呵呵,对了，那个酥皮不能放太软才做啊,否则会沾烤盘的

作者: 苯苯鸟 时间: 2009-8-24 10:16:49

原帖由 duazalea 于 2009-8-24 06:45 发表
亲爱的，这个点心超级简单，还好吃，赶紧去超市买材料做吧, 就是没做过饭的人一看也会了，呵呵,对了，那个酥皮不能放太软才做啊,否则会沾烤盘的

我今天下班就去买来做，对了，是不是那个牛角酥要买咸的酥皮，而 蝴蝶酥要用甜的酥皮？

作者: 笨妈妈 时间: 2009-8-24 10:31:44 标题: 回复 37# 苯苯鸟的帖子

锐锐妈上班时好像是不上网的，所以我帮她答你吧。就我所知，酥皮一般是没有味道的，咸和甜是由其他配料带出来的，所以他们是一样的酥皮！买两卷就好了。希望我是对的

作者: 幸福的奶茶罐子 时间: 2009-8-24 10:55:28

锐锐妈好厉害哦！！！

原来那种酥那么容易弄的咧

先收藏起来

等搬家找个有烤箱的房子一定弄

作者: kingkongenzo 时间: 2009-8-24 11:29:03

厉害厉害！一定要顶帖支持

作者: 美容大王 时间: 2009-8-24 14:26:06

LZ太强了,你家宝宝有口福呀!!!
巧手妈妈

作者: 混血双子粉嘟嘟 时间: 2009-8-24 16:02:11

哇塞～～～～你也太太厉害了吧，实在不知道这些东东原来这么简单呢
看来我女儿有新花样可以选择了
真的是一个好妈妈，儿子回国了还这么花心思，还这么辛苦的发帖子个大家分享，献一朵大大的花儿

作者: ibub 时间: 2009-8-24 16:02:45

收藏了，改天给宝宝试着做，应该会喜欢吃。谢谢了！

作者: 小七七 时间: 2009-8-24 16:45:31

酥皮是什么阿，在哪里能买到呢？

作者: duazalea 时间: 2009-8-24 17:55:31 标题: 回复 38# 笨妈妈的帖子

亲爱的真聪明啊,正解!!!!

作者: 小七七 时间: 2009-8-24 21:14:07

55555555555,为什么没人回答我的问题啊，是不是太白痴了阿~

作者: sweetcheung 时间: 2009-8-24 21:28:42

thanks a lot

作者: rainandshine 时间: 2009-8-24 22:08:37

一定很好吃,改天也买回来做.顶一个,谢谢.

作者: duazalea 时间: 2009-8-24 22:14:13 标题: 回复 46# 小七七的帖子

就是图片这个PUFF PASTRY, 超市里冷柜都有卖的, 一卷2刀吧,买两卷,可以放冷冻一卷，什么时候想吃，就提前拿出来解冻,这个也可以做SAUSAGE ROLL,我在PAK N SAVE 买的

作者: 笨妈妈 时间: 2009-8-24 22:21:32 标题: 回复 45# duazalea 的帖子

谢谢！很少被人夸奖，我要继续装笨去了

作者: Laputa 时间: 2009-8-24 23:18:11

lz真厉害！什么都会做！收藏了！

作者: duazalea 时间: 2009-8-25 06:20:33 标题: 回复 42# 混血双子粉嘟嘟的帖子

呵呵, 等我多学些就发贴上来哈

作者: 苯苯鸟 时间: 2009-8-25 09:45:51

亲爱的，我昨天做了，似乎我老公更爱吃，差不多都让他吃光了。宝宝一般，她吃饭很费劲。

作者: duazalea 时间: 2009-8-25 17:12:37 标题: 回复 53# 苯苯鸟的帖子

呵呵，别急哈，我打算在宝宝没回国的这段时间学些COOKING COURSE, 如果有KIDS的COURSE我肯定学，然后发几个帖子上来,总会有哪种食物宝宝喜欢吃的,你LG喜欢吃也不错啊, 呵呵

作者: 笨妈妈 时间: 2009-8-27 23:35:48

锐锐妈，今天晚上做了你的牛角酥了，自己尝了一个，很喜欢，可惜老公已经睡了，留着明天给他作早餐吧！宝宝暂时还不能吃，因为有牛奶，不过会在周末给她做馒头和豆沙包试试看

太谢谢你的分享了！

作者: lotusray 时间: 2009-8-28 00:57:58

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: duazalea 时间: 2009-8-28 06:17:02 标题: 回复 56# lotusray 的帖子

可以用豆奶代替牛奶的, 如果鸡蛋过敏,那就不要在外面涂蛋黄液,其实蛋黄液是为了让点心烤的更好看,也没什么的, 至于果仁嘛, 你可以看看你女儿都能吃些别的什么的都可以替换的, 我再找找看看你女儿能吃的东西哈，对了她吃肉也过敏吗?

作者: sunsunsun 时间: 2009-8-28 13:47:51

亲爱的，你还蛮会给宝宝做的嘛，瑞瑞上幼儿园还好吧，

作者: Qbaby 时间: 2009-8-29 23:59:09

真是心灵手巧！我现在自己带宝宝，每天忙得两脚生烟。郁闷～～想学都没时间学，唉～～～～

作者: 小七七 时间: 2009-9-8 10:04:17

请问lz, 做牛角点心用普通的草莓果酱行么？

作者: duazalea 时间: 2009-9-8 17:19:23 标题: 回复 60# 小七七的帖子

呵呵, 草莓酱也可以试试只要宝宝接受,而且也不过敏,没什么不可以的啊,我做吃的,都是随便拿手里有的东西做，不用那么刻意的,如果只给大人吃，那我干脆放老干妈了,,,,,,喜欢辣的

作者: shmylm 时间: 2009-9-8 17:56:13

亲啊,我现在就是小白,苯妈妈每次ＣＯＦＦＥＥ　ＧＲＯＵＰ活动都按你的食谱做东西给我们吃．托你的福啦．

作者: finalrose 时间: 2009-9-8 19:12:04

看着就好吃。。。做大点，大人也能吃啦。。。

作者: duazalea 时间: 2009-9-8 19:36:22 标题: 回复 62# shmylm 的帖子

呵呵,老乡, 我打算现在孩子不在身边时报一个烤点心的班, 学多些教妈妈们做, 其实用这个同样的酥皮可以做SAUSAGE ROLL, 去超市买现成的香肠,要细一点的,, 卷进酥皮里，卷紧些,然后再用刀切成一段段的,放进烤箱烤, 就15分钟那样吧,时间我不很确定，每个烤箱不一样, 就是外皮都焦黄, 看样子很诱人的时候就可以拿出来了, 这个比较受大人欢迎,我LG很爱吃

作者: poos 时间: 2009-9-8 19:50:18

这个帖子好，我看不仅孩子吃，大人看看做做吃吃也非常好呢

作者: kikich 时间: 2009-9-15 22:34:42

好好吃的样子,学习了

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