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标题: 海中鲜之海胆鸡蛋糕 [打印本页]

作者: bibimimi 时间: 2009-7-29 02:22:45 标题: 海中鲜之海胆鸡蛋糕

昨天的夜宵，海里弄到的一些海胆, 简单吃法。

材料：
新鲜海胆N只，把壳用剪刀去1/4，如图，把里面的杂质弄掉，就剩下5片海胆黄。不知道怎么的都不怎么肥，黄都很小；把壳洗干净备用；
鸡蛋与水1 比 1 比例混合，打匀，加盐，也可按自己口味添加其他调料；

把鸡蛋液灌入洗净的海胆壳中，上锅隔水蒸

10 分钟后的成品。。。。

作者: DogDots 时间: 2009-7-29 02:28:45

哇,,, 好牛喔,,,,,,,,,,,,,,,,,

作者: 皮皮蛋蛋 时间: 2009-7-29 11:05:14

海胆哪里有卖。。。。。。。。。

作者: m.g8 时间: 2009-7-29 15:36:40

石记有卖，以前在那吃过！

作者: crystalsoso 时间: 2009-7-29 19:19:56

哇....這我還是第一次看到這樣的做法哦.厲害

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-7-29 19:33:16

原創的支持。。

作者: IVENS 时间: 2009-7-29 19:38:23

好似蛋挞啊...........

作者: 终身美丽 时间: 2009-7-29 20:12:19

哪里弄得海胆阿，我最喜欢吃啦

作者: BabyG 时间: 2009-7-29 21:01:03

嘩.. 第一次看到這樣做的~ 哈哈很有創意不知道味道如何呢..?

作者: 水晶的眼泪 时间: 2009-7-29 22:24:28

饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: ~Kelly~ 时间: 2009-7-29 23:58:56

FISH MARKET有卖。。我今天去买三文鱼有看到。。由于见识少。。是第1次见过这么奇怪的生物。。。所以特别关注了一下。。。
居然现在就看到做法！！哈，明天去买来试试。。谢谢LZ的分享

作者: 胆小鬼 时间: 2009-7-30 02:19:50

呃。。。这~会不会腥啊

作者: bibimimi 时间: 2009-7-30 11:37:21

海胆是亲手从海里捡的, 新鲜着呢.
凡是海产, 只要够新鲜, 肯定不会腥.

作者: 如果果 时间: 2009-7-30 23:01:59

去哪个海边弄的啊 ?

作者: bibimimi 时间: 2009-7-31 00:48:12

leigh 那边, 很多.......

作者: 幸福的奶茶罐子 时间: 2009-8-1 14:07:12

貌似海胆还可以生着吃的。上次出去旅行弄了好多，因为懒得去买鸡蛋，结果都拿来煮泡面了，好浪费哦！

作者: bibimimi 时间: 2009-8-1 17:59:31

恩,生吃也很好吃.加点芥末和酱油

作者: Venlley 时间: 2009-8-1 20:22:45

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作者: 天地无极 时间: 2010-2-3 21:12:16

哇!! 很有创意.. 没吃过

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