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标题: 【水蓝健康食谱】日式“烤”玉米 [打印本页]

作者: 水蓝色 时间: 2009-1-31 11:19:00 标题: 【水蓝健康食谱】日式“烤”玉米

来了NZ这么多年，玉米始终是我大爱的食物
每年夏天最开心的莫过于物美价廉的玉米、樱桃、等时令蔬果的出现了
NZ的玉米甜而多汁，一口咬下去，汁液四溅～我就是爱这种感觉

还没过新年的时候我就伸长了脖子等着玉米上市
眼看着玉米的价钱从1.8一只一路跳落到50CENTS一只，心情大好
我个人的营养理论就是吃蔬菜只吃应时当季的
什么东西如果违反了它本来的生长规律，那营养都好不到哪去，不是吗？

闲话少叙，书归正传
玉米的季节当然要海量的吃玉米
玉米的简单做法就是套个微波炉专用胶袋，不用拔皮，扔进微波炉里高火叮8分钟
还有就是直接煮来吃or煲汤，一点不新奇
约翰先生多年来一直对日式的那种烤到糊糊干干的玉米念念不忘
所以今天来个烤玉米吧

辅料简单到只有橄榄油和蜂蜜
主料也简单到只有玉米兄弟4人

玉米大火快煮8分钟，拎出来泡冷水
（泡冷水的目的是更好的锁住玉米的汁）
小TIPS:
煮玉米的水不要倒掉哦～我扔块猪肉进去，玉竹、淮山、薏米、杏仁、桂圆等乱撒一通，用来煲清补凉刚刚好～

辅料：蜂蜜一大匙，放进橄榄油里使劲给它磨。混啊混啊，双方都成稀稀的状态了，就可以用来给玉米擦身了

用刷蜂蜜的小刷子均匀的擦好玉米朝上的一面
扔玉米进烤箱 180度 10MINS

烤玉米的时候再来调蜂蜜（我第一次弄少了，不够用）
这次加了芝麻～因为芝麻容易糊，不能烤时间太长，所以翻面以后再加

10分钟以后，一面已经烤好了，微微有点焦～玉米不再那么JUICY，变得很干身
这个时候再刷另一面
同样的，180度 10MINS

10分钟以后，玉米就可以拎出来啦～～
焦焦黄黄，虽然不是烤的，也算有几分相似了吧
没明火的情况下，只能用烤箱了

玉米和蜂蜜的味道混在一起
一口咬下去就感觉很有日式yakitori的味道
夏天，当然是努力的吃玉米啦！

[ 本帖最后由水蓝色于 2009-1-31 12:22 编辑 ]

作者: 水蓝色 时间: 2009-1-31 11:22:37

自己的沙发自己做～

作者: 爱尔兰老巫婆 时间: 2009-1-31 11:48:12

很诱人呀！今天试试

作者: 晴天 时间: 2009-1-31 11:57:25

好久不见水蓝了 ^^

作者: 水蓝色 时间: 2009-1-31 12:04:04

呀～～我至少一两年没来发过贴了，居然还被认出～怪8好意思的

作者: jessica 时间: 2009-1-31 12:10:26

不喜欢吃NZ的玉米,不过谢谢LZ分享

作者: 雪梨樱桃 时间: 2009-1-31 23:02:11

我喜欢吃这里的玉米呀，很JUICY的，不过我妈妈喜欢吃老玉米

作者: lovelybaby 时间: 2009-1-31 23:36:39

看着真好吃呀，明天去买玉米去。

作者: ki1988ki 时间: 2009-2-1 00:08:32

圖看起來就好好吃喔!

明天也去買玉米來吃

作者: 思绮 时间: 2009-2-1 00:56:51

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: MB005 时间: 2009-2-1 02:17:14

本来就准备明天买玉米....................................好香

作者: 霜石依 时间: 2009-2-1 10:10:59

原帖由 水蓝色 于 2009-1-31 13:04 发表
呀～～我至少一两年没来发过贴了，居然还被认出～怪8好意思的

哈哈。。。我也有两年没在美食版发帖了，现在懒惰，潜水为主~~

作者: 水蓝色 时间: 2009-2-2 12:01:32

原帖由思绮于 2009-2-1 01:56 发表
有没有加孜然辣椒盐的???

哈，我也做过咸的，下次发上来

作者: 公孙公子 时间: 2009-2-2 13:59:22

太喜欢这里的玉米了，不过一般是拿来煲汤喝！

作者: 水蓝色 时间: 2009-2-2 21:12:32

原帖由 公孙公子 于 2009-2-2 14:59 发表
太喜欢这里的玉米了，不过一般是拿来煲汤喝！

哈哈，我就是怕吃腻了，已经研究了玉米的N种吃法
慢慢贴

作者: 栗子蛋糕 时间: 2009-2-2 21:56:52

玉米........松仁玉米好吃!!!!!!!!

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