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标题: 吃豆腐的新境界~最简单的自制杏仁豆腐 [打印本页]

作者: 小千晶 时间: 2008-11-30 19:01:08 标题: 吃豆腐的新境界~最简单的自制杏仁豆腐

最近天气开始热了,做梦梦见自己在吃杏仁豆腐,吃得那个爽啊

醒来口水满地,赶紧上网找做法,找到个最简单的办法..味道还不错

(就是软了点)

材料:鱼胶粉(Gelatine) 3tsp
      杏仁露                240ml
      糖                         适量

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做法:
1.杏仁露加糖,开小火加热,热到温温的就行了
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2.把鱼胶粉(Gelatine)3tsp加上9tsp水,搅拌到鱼胶粉完全吸收水分(其实很多,太透明了.愣是没照出来

)
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3.把杏仁露和鱼胶粉混合均匀,倒入模具中..
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4.放冰箱冷冻到凝固即可,大约2~3小时
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是不是很简单,等我研究出啥好吃的再来发

本来的做法是1tsp的鱼胶粉加上150ml的杏仁露.

我这个是试验得出的数字

如果大家觉得我这个量不保险的话,可以用1tsp那个量做做看

[ 本帖最后由小千晶于 2008-11-30 19:04 编辑 ]

作者: 爱上牛油果 时间: 2008-11-30 19:06:30

顶顶!~~ 改天做呵呵

作者: 洋葱圈 时间: 2008-11-30 19:20:34

看起来好漂亮～！！！

作者: Yuki_ko 时间: 2008-11-30 21:53:27

做的好漂亮啊，一定很美味

作者: DogDots 时间: 2008-11-30 21:55:46

超級厲害哦。。。。。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-11-30 22:02:07

好像很容易学会的样子呢，谢谢美女分享

作者: Wooowa 时间: 2008-11-30 23:35:28

这是杏仁口者喱还是杏仁豆腐呀？吃起来像豆腐吗？

作者: lovelybaby 时间: 2008-11-30 23:45:24

请问露露杏仁露在哪里买的呀，在国内的时候超喜欢喝的。谢谢。

作者: 小千晶 时间: 2008-12-1 07:10:00 标题: 回复 7# Wooowa 的帖子

其实还蛮像的吖...
我试过用琼脂,结果硬得和什么似的,被我倒了

作者: 小千晶 时间: 2008-12-1 07:10:40 标题: 回复 8# lovelybaby 的帖子

我是在蔡X南买的...

作者: 草莓公園 时间: 2008-12-1 12:05:51

WOW~~~好可口的樣子喔
好想嘗一口喔~~~~

作者: 滴答空空 时间: 2008-12-3 21:48:45

好象很好吃的样子哦~~ 明天买个回来做~ 这么热的天吃这个正合适~~~

LZ 原版是1tsp的鱼胶粉加上150ml的杏仁露么?

作者: wyw4213 时间: 2008-12-4 11:07:56

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作者: 小千晶 时间: 2008-12-4 12:07:57 标题: 回复 12# 滴答空空的帖子

是的

作者: 小千晶 时间: 2008-12-4 12:09:03 标题: 回复 13# wyw4213 的帖子

直接就可以吃啦.
做菜就化了...

作者: 万斤油 时间: 2008-12-5 10:26:38

请问lz...我加了3tsp的鱼胶粉...也是一罐杏仁露...但是怎么就凝固不了压...还是液体...........

作者: 小千晶 时间: 2008-12-5 11:53:14 标题: 回复 16# 万斤油的帖子

不是吧...那就把液体加热,,然后再放1~2TSP的鱼胶粉就行了

作者: passionfruit 时间: 2008-12-5 13:32:29

不错，改天试试看咯~

作者: 七月初七S 时间: 2008-12-10 17:00:36

作者: wei_wei 时间: 2008-12-11 22:27:23

看标题还以为是用豆腐做的呢
想问LZ能换成椰奶吗？实在不喜欢杏仁露的味道

作者: n柒跀a 时间: 2008-12-15 15:39:07

BANGDING!!!

作者: n柒跀a 时间: 2008-12-18 09:20:42

厲害啊。
我的愛~杏仁豆腐

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