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标题: 我做的素馅大蒸饺 [打印本页]
作者: beckyzyc    时间: 2008-11-24 18:48:40     标题: 我做的素馅大蒸饺

怀孕以后特别爱吃面食，今天想吃饺子，但肉馅又拌得不好吃！就决定吃素馅的！就做了蒸饺！就看个热闹吧！~
我准备了韭菜2捆，青菜一捆，鸡蛋5个，干香菇6个
拌馅之前先和面！


要根据准备的显得多少准备面！用开水和


因为是开水和面，还挺烫的！活好以后，用盖子盖上，醒一醒                                             


韭菜切碎，备用


青菜用破碎机打碎，跟韭菜拌在一起之前要把水挤掉，要不馅里水太多


鸡蛋炒熟，剁碎


干香菇之前用开水泡开，用破碎机打碎


所有的东西拌在一起，别忘了放盐！不要放太多，不确定的话，可以尝一尝！


然后就可以准备包了！要把面充分揉开，然后用大概三分之一，剩下的放回盆里，盖上盖
把这三分之一的面搓成长条，不要太细！


再揪成一样大的剂子，就不好就用刀切也可以的！


擀开


放上馅，包



全都包好啦！所有的馅和面居然都用掉了！刚刚好！


放上蒸锅蒸，要凉水放。等水开了，10分钟就好了！


蒸好以后！



我还熬了粥！


哈哈！自认为味道还不错！呵呵！还请多指教啊！

[ 本帖最后由 beckyzyc 于 2008-11-24 19:51 编辑 ]
作者: 新中国    时间: 2008-11-24 19:07:13

ddddddddddddddddddddddd
作者: beckyzyc    时间: 2008-11-24 19:17:58

呵呵……谢谢桃桃给的精华啊！哈哈哈哈！！！！！！！！！！！
作者: Yuki_ko    时间: 2008-11-24 19:23:19

Lz的饺子包的很美~~~~~~~ 我就不会捏饺子 通常都是两边对折，OK啦~ BS下自己 哈哈
作者: tracytutu    时间: 2008-11-24 19:24:49

becky那叫一个厉害啊~~~哈哈哈
作者: beckyzyc    时间: 2008-11-24 19:37:00

哈哈……兔子速度很快啊！哈哈哈哈！！！！！！！
作者: beckyzyc    时间: 2008-11-24 19:40:58

原帖由 Yuki_ko 于 2008-11-24 20:23 发表
Lz的饺子包的很美~~~~~~~ 我就不会捏饺子 通常都是两边对折，OK啦~ BS下自己 哈哈


我老公一直嫌我饺子包得像馄饨……
作者: 仙度拉    时间: 2008-11-24 20:40:47

很不错哦~~~~~~~~~~~~~~`
作者: 发达国家当然好.    时间: 2008-11-24 20:45:02

好老婆。。。。。。。。。。。。。
作者: nadia528    时间: 2008-11-24 21:32:46

原帖由 Yuki_ko 于 2008-11-24 19:23 发表
Lz的饺子包的很美~~~~~~~ 我就不会捏饺子 通常都是两边对折，OK啦~ BS下自己 哈哈


我也是，所以我买馄饨皮包馄饨，我们握手
作者: [u]nic706    时间: 2008-11-24 21:50:00

看起來很美味
支持支持
作者: ron    时间: 2008-11-24 21:59:03

wo  ye  ai  chi  su jiao zi ~~~~~~~~~~~~
作者: Yuki_ko    时间: 2008-11-24 22:06:56

原帖由 beckyzyc 于 2008-11-24 20:40 发表


我老公一直嫌我饺子包得像馄饨……


你老公要求太高了吧~~~~~~~
作者: Yuki_ko    时间: 2008-11-24 22:08:19

原帖由 nadia528 于 2008-11-24 22:32 发表


我也是，所以我买馄饨皮包馄饨，我们握手



咱俩拥抱吧 你看人家自己干皮呢 我们只能买皮子 还包的丑了吧唧的
作者: nadia528    时间: 2008-11-24 22:15:01

原帖由 beckyzyc 于 2008-11-24 19:40 发表


我老公一直嫌我饺子包得像馄饨……


这饺子和馄饨的包发区别也太大了吧，你的饺子哪里像馄饨了，别理你老公
作者: nadia528    时间: 2008-11-24 22:15:27

原帖由 Yuki_ko 于 2008-11-24 22:08 发表



咱俩拥抱吧 你看人家自己干皮呢 我们只能买皮子 还包的丑了吧唧的


就是啊，我们来抱头痛哭一下
作者: nadia528    时间: 2008-11-24 22:16:27

原帖由 Yuki_ko 于 2008-11-24 22:08 发表



咱俩拥抱吧 你看人家自己干皮呢 我们只能买皮子 还包的丑了吧唧的


其实吧，不会包的话，包成平的好过乱包，你说是不是捏
作者: beckyzyc    时间: 2008-11-24 22:45:20

原帖由 nadia528 于 2008-11-24 23:15 发表


这饺子和馄饨的包发区别也太大了吧，你的饺子哪里像馄饨了，别理你老公


嗯嗯……没错！想吃就不要那么多废话！嗯嗯……
作者: 公孙公子    时间: 2008-11-25 13:34:39

好久吃蒸饺了~
作者: Yuki_ko    时间: 2008-11-25 23:41:08

原帖由 nadia528 于 2008-11-24 23:16 发表


其实吧，不会包的话，包成平的好过乱包，你说是不是捏



我觉得包平的还不错呀！可是去你过年我的平饺子竟被说成是怪物！我那个伤心啊！
作者: 猪de布偶    时间: 2008-11-26 13:45:35

作者: beckyzyc    时间: 2008-11-27 14:32:06

原帖由 sexyfishball 于 2008-11-27 00:36 发表
面怎么那么黑呢~~~~~~~~~~~~~


我也在研究这个问题……估计是用的面的问题吧！做出来的东西都黑…… 看来以后要去买雪花粉了！
作者: DogDots    时间: 2008-11-29 23:54:24

不錯哦。。。 減肥餐呢，，，，，
作者: 小甜饼abby    时间: 2008-12-2 11:17:54

作者: mingxi    时间: 2008-12-6 20:24:56

怎么个个儿都会做面食呢，俺啥也不会，郁闷。。。。。。
作者: 一切很美～    时间: 2008-12-6 22:30:53

不错不错哦,,,

我也喜欢吃这种烫面蒸饺......

呵呵..我家也偶尔做, 做饭居然一模一样啊,,,楼主也是山东人嘛?
作者: n柒跀a    时间: 2008-12-15 08:40:38

不错不错
bangding!!



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